소고기 부위 티어 (승우아빠,이원일)
1++ : 업진살(우삼겹), 살치살, 차돌박이1+ : 제비추리, 아롱사태, 꽃갈비, 채끝등심, 새우살1 : 안심, 꽃등심, 갈비살(늑간살), 치마살, 부채살2 : 토시살, 안창살, 보섭살,홍두깨살, 우대갈비, 토마호크https://youtu.be/EFqw8zg1uG8
2025. 10. 1.
건강에 좋은 기름과 나쁜 기름 분류
캐서랜 섀너핸 멋진 요리용 지방 12가지(좋지는 않아도) 괜찮은 정제 유지나쁜 지방과 나쁜 기름버터, 기정제 아보카도 오일몹쓸 8 기름 (옥수수기름, 카놀라유, 면실유, 대두유, 해바라기씨유, 홍화유, 포도씨유, 미강유)비여과/비정제 올리브유정제 땅콩기름비정제 땅콩기름, 비정제 코코넛오일, 비정제 아보카도오일, 비정제 팜유정제 올리브유참기름정제 코코넛오일부분경화유베이컨 기름정제 팜유식물성 레시틴우지, 라드, 닭기름경화 유지기타 인공 지방
2025. 8. 4.